Antonio Delgado Aguayo, director del organismo descentralizado, informó que la disminución general en las matanzas de reses alcanza un 30 por ciento

A raíz de la prolongada sequía que afecta al estado de Chihuahua desde el año 2023, el sector ganadero de la región de Cuauhtémoc enfrenta una grave crisis en su hato, lo que se refleja en la reducción de matanzas en el Rastro TIF, donde actualmente se sacrifican 47 reses por día, en contraste con las 120 diarias que se realizaban anteriormente.

Antonio Delgado Aguayo, director del organismo descentralizado, informó que la disminución general en las matanzas de reses alcanza un 30 por ciento, lo que obliga a implementar estrategias financieras para mantener números negros y evitar convertirse en una carga para la Administración Municipal, como ocurrió en años anteriores.

Delgado señaló que los productores ganaderos de la región atraviesan una crisis derivada de la falta de lluvias en los últimos dos años, lo que impacta directamente en la producción de forrajes, esenciales para la alimentación del ganado. Esta situación afecta no solo a la ganadería, sino también a otros sectores productivos vinculados a la actividad primaria.

Además, destacó que la exportación de ganado a Estados Unidos ha sido otro factor que incide en la disminución de sacrificios en el Rastro TIF, ya que la mayoría de los productores opta por exportar, al ser una alternativa más rentable que el procesamiento local de cárnicos.

Sin embargo, ante el cierre de la frontera estadounidense al ganado mexicano, existe la posibilidad de que algunos ganaderos retomen el sacrificio para venta de carne, como medio de recuperar parte de la inversión en la crianza.

Mientras tanto, la autoridad municipal analiza diversos esquemas para mantener la autosustentabilidad del Rastro y continuar con la operación de sus servicios, tras haber superado una situación de quiebra financiera a inicios de 2023, provocada por malos manejos administrativos.

Delgado Aguayo también subrayó que, aunque la reducción de matanzas afecta los ingresos del Rastro, también implica una disminución en los gastos operativos, especialmente en el consumo eléctrico, que representa la mayor inversión del organismo, junto con la compra de diésel para los procesos de sacrificio.

Finalmente, advirtió que si la tendencia a la baja en las matanzas continúa, podría incrementarse el precio de la carne, lo que afectaría directamente al bolsillo de las familias cuauhtemenses. Por ello, se espera que este año las condiciones de humedad mejoren y se registren lluvias suficientes para mitigar los efectos de la sequía.

información: El Heraldo de Chihuahua