Chihuahua, Chih.— Con el propósito de acercar la ciencia a las nuevas generaciones y despertar el interés de los jóvenes por la investigación científica, integrantes del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Subsede Delicias, participaron en la jornada de divulgación científica “Ciencia que transforma”, realizada el pasado 30 de septiembre en el Museo Semilla Interactivo, en la ciudad de Chihuahua.

El evento estuvo dirigido principalmente a estudiantes de nivel secundaria, quienes tuvieron la oportunidad de conocer de manera directa diferentes áreas de la ciencia mediante actividades demostrativas, experiencias interactivas y acercamientos con investigadores y divulgadores.
La jornada formó parte de la Estrategia Nacional de Divulgación de la Ciencia y reunió a instituciones y grupos de trabajo dedicados a acercar el conocimiento científico a las nuevas generaciones.

Durante el encuentro, el Grupo de Bioprocesos y Compuestos Bioactivos del CIAD Subsede Delicias presentó actividades relacionadas con el trabajo que desarrolla en materia de bioprocesos, fermentación, compuestos bioactivos y aprovechamiento de subproductos agroindustriales.
Bajo el concepto “Aquí también hay valor”, el equipo mostró a los estudiantes, mediante actividades y materiales demostrativos, cómo la investigación y la biotecnología pueden contribuir al aprovechamiento de materiales que tradicionalmente pueden considerarse residuos, explorando alternativas para su transformación y generación de valor.

En representación del grupo de trabajo participaron los maestros en ciencias Ulises Ramírez Esparza, Andrés Javier Ordoñez Cano, Maricela Esmeralda Guzmán y Neydi Mayte de la Torre Juárez, así como el ingeniero químico Saúl Rodríguez Corral, quienes estuvieron coordinados por los doctores José Juan Buenrostro Figueroa y Emilio Ochoa Reyes.
A lo largo de la jornada, los integrantes del grupo interactuaron con los estudiantes de secundaria mediante materiales gráficos, muestras y actividades demostrativas, buscando explicar de una manera accesible algunos de los procesos y conceptos relacionados con la investigación que se desarrolla en el laboratorio.
Para el equipo del CIAD Subsede Delicias, este tipo de encuentros representa una oportunidad para compartir el trabajo científico que se realiza en la región y acercarlo a estudiantes que comienzan a definir sus intereses académicos y profesionales.

La participación también permitió mostrar a los jóvenes que la ciencia y la investigación forman parte del desarrollo de su propia comunidad, y que desde instituciones como el CIAD se generan conocimientos y alternativas relacionadas con los recursos y necesidades de la región.
El Grupo de Bioprocesos y Compuestos Bioactivos mantiene su interés en participar en actividades de divulgación y acercamiento de la ciencia con estudiantes e instituciones educativas de la región.
Contacto:
Dr. Emilio Ochoa Reyes
CIAD, Subsede Delicias
Correo electrónico: emilio.ochoa@ciad.mx